La Confirmation

A ujourd’hui, sous la houlette avisée de Miguel Martinho, le vin du Château Larruau prolonge au chai les valeurs d’un fruit pur, récolté à parfaite maturité et trié avec une exigence particulièrement attentive. La vinification se fait légère, sur la base de températures de fermentation peu élevées (25/26°).s